La Spiruline dans le domaine du sport Un atout performance
Les Incas connaissaient la spiruline pour ses vertus purifiantes, tonifiantes et régénérantes. Les messagers du Grand Inca, nourris principalement à la spiruline et excellents coureurs, étaient capable de parcourir jusqu'à 200 Km par jour. Les Aztèques en consommaient pour améliorer leurs performances physiques et en ajoutaient au maïs pour mieux l'assimiler. Les habitants du Tchad en ont fait le meilleur complément nutritionnel. Particulièrement chez les Kanembus, la tradition veut que les femmes en prennent pendant toute leur grossesse
Depuis cinquante ans les scientifiques ont commencé à dévoiler quelques unes des propriétés nutritives de la Spiruline. Plusieurs équipes olympiques, dont les cubaines et chinoises, en mangent chaque jour pendant leurs entraînements et avant leurs compétitions :
- On la connaît sous le nom de Spirulina Platensis, mais on l'appelle plus souvent Spiruline. - C'est une algue bleu-vert qui donne aux eaux chaudes qui l'abritent une couleur verte. - C'est un végétal vivant apportant plus de protéines qu'un animal. - C'est l'aliment connu qui apporte le plus fort taux de protéines (60 – 70 % du poids sec). Et de la bonne protéine puisque qu'il contient tous les acides aminés essentiels, sa consommation est recommandée pour toutes les personnes « fragiles » : enfants, femmes enceintes…
Chez l'adulte elle renforce la défense immunitaire de l'organisme, prévient les maladies cardio-vasculaires et certains cancers.
Et chez le SPORTIF ?
Les principaux effets attendus concernent la récupération et la réduction des dommages musculaires liés à l'entraînement.
C'est cette dernière propriété que des chercheurs Taïwanais ont voulu tester. Pour ce faire ils ont demandé à seize étudiants, volontaires et peu entraînés, de prendre de la spiruline en complément de leurs repas habituels ou bien un placebo (produit sans effet) pendant trois semaines.
- Les résultats ont montré que les concentrations plasmatiques de malondialdehyde (MDA) avaient diminué de façon significative avec la complémentation à la Spiruline (P < 0.5). - L'activité au niveau du sang de la super oxyde dismutase (SOD) avait significativement augmentée après la complémentation avec la Spiruline (P< 0.5). - La concentration de lactate (LA) était plus haute et la durée avant l'épuisement significativement prolongée.
Résultats Après supplantation, le groupe spiruline courait plus longtemps. Les indicateurs biologiques indiquaient que les dommages musculaires étaient moindres que ceux du groupe témoin. On constatait une plus grande récupération, une endurance nettement plus importante. Cette étude confirme le rôle protecteur que la spiruline semble avoir sur les dommages musculaires liés à l'oxydation.
